Destylarnia whisky w miejscowości Tain położonej w regionie Highland w północnej Szkocji. Stworzyła ona najlepiej sprzedającą się dziś w Szkocji single malt whisky, jedną z najbardziej znanych i cenionych marek tego napoju, o tej samej zresztą nazwie, na świecie. Oficjalnym rokiem powstania destylarni Glenmorangie jest 1843, w którym William Matheson otrzymał licencję na destylację whisky. I chociaż jej produkcja ruszyła dopiero w listopadzie 1849 r., to historia napoju z posiadłości Morangie sięga wieku XVII. Z tego okresu pochodzą pierwsze wzmianki o destylacji whisky (wówczas jeszcze nielegalnej) w Tain. Dzisiaj cała whisky w niej produkowana trafia do wydań single malt. Żadna blended whisky nie może się poszczycić udziałem Glenmorangie. Od końca XIX w. pracowało w destylarni od 12 do 16 osób, a od roku 1920, po dzień dzisiejszy, zatrudnionych jest tam stale 16 osób (mężczyzn). O tym, że stało się to już tradycją, informują nas etykietki na butelkach:​“Handcrafted by the Sixteen Men of Tain” (Ręczna robota szesnastu mężczyzn z Tain).
 

Zaś co do naszej butelki

Nasza whisky to absolutny biały kruk w skali światowej! To pierwszy raz kiedy Glenmorangie zdecydowała się sprzedać beczkę w ręce prywatne. Jednocześnie jest to najbardziej wiekowy bottling whisky z jednej beczki w historii destylarni! Nasza whisky ma 27 lat. Pierwsze 15 lat spędziła w beczce po Bourbonie. Było to pierwsze nalanie do tej beczki, więc uzyskała z niej bardzo dużo. Następne 12 lat nasza whisky spała w beczce po Sherry Oloroso i znów była to beczka pierwszego napełnienia. Wynik przekroczył wszystkie nasze wyobrażenia. Beczka wyselekcjonowana przez Dr Billa Lumsdena Glenmorangie Director of Distilling & Whisky Creation oraz przez zespół Loży Dżentelmenów pod wodzą selekcjonera Artura Brzychcy.
 

Aromat

delikatna skóra, mahoń, nuta wrzosowego miodu i trochę toffi. Lekka woskowa / pikantna nuta i niektóre nuty kwiatowe (róża i goździk). Z wodą, delikatne toffi, kremowa konsystencją i odrobiną oleju lnianego
Smak — tłusta / lepka konsystencja prowadzi do delikatnego toffi, miodu i orzechów brazylijskich. Nuta galaretki z pigwy i figi. Przyprawowość Sherry jest tam wyczuwalna, ale nieco powściągliwe. Wyraźna nuta mlecznej czekolady, skóry, cukru demerara i kawy

Finisz: długi, wrażenie że wręcz zakleja nam usta. Na końcu ponownie wchodzą wytrawniejsze smaki, skóra, kawa i skórka z ziemniaka z ogniska

Destylacja 1991
Butelkowanie 2019
Typ beczki 1 First fill bourbon
Typ beczki 2 First fill sherry
Oloroso
Moc 55,8% ABV
230 butelek na świecie

O naszej whisky:

Serge — jeden z najwybitniejszych współczesnych specjalistów w swiecie whisky:

http://​www​.whi​sky​fun​.com/​2​0​1​9​/​S​h​e​r​r​y​— f​i​n​i​s​h​e​d​— G​l​e​n​m​o​r​a​n​g​i​e​.html

Angus MacRaild — specjalista ds whisky:

http://​www​.whi​sky​fun​.com/​2​0​2​0​/​M​o​r​e​— m​i​x​e​d​— d​u​o​s​.html