Producent: Dom Wina sp. z o.o.

Beczka: 50 miesięcy, beczki z białego dębu amerykańskiego,

beczki po Château Kirwan AOC Margaux Grand Cru Classé

Palona Château Kirwan Cask Finished łączy polską tradycję starzenia spirytualiów z kunsztem francuskiego winiarstwa. Destylat z ziaren pszenicy, kukurydzy i słodu jęczmiennego przez pierwsze trzy lata dojrzewał w wyselekcjonowanych beczkach z białego dębu amerykańskiego. Następnie, przez czternaście miesięcy, ????niszowany był w barrique po czerwonym bordoskim winie z Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé. To przede wszystkim wtedy zyskał swą niekwestionowaną złożoność i bogactwo aromatu, w którym wyczuć można cytrusy, kwiaty bzu i wanilię. W ustach pojawiają się nuty brzoskwiń, drewna akacjowego oraz miodu lipowego. Całość dopełnia długi finisz pozostawiający posmak przypraw korzennych i dębu. W tej odsłonie Palonej powstało 1365 indywidualnie numerowanych butelek.