Bonotto Delle Tezze to rodzinna firma w regionie Veneto. Do rodziny należą winnice w różnych wioskach. Tezze znajduje się w gminie Vazzola, w środkowo-wschodniej części prowincji Treviso, kilka kilometrów na południe od Conegliano. Winnice Collalbrigo, z których pochodzą owoce używane do produkcji Col Real leżą na terytorium uznanym przez UNESCO za światowe dziedzictwo.

Zbierane ręcznie winogrona są miażdżone i poddawane miękkiemu tłoczeniu. Po zdekantowaniu statyczny moszcz fermentuje w stalowych kadziach, a następnie w autoklawie przebiega druga fermentacja.

Col Real ma blado słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Delikatne owocowe zapachy z nutą niedojrzałego jabłka, kwiatowe z nutami wisterii i kwiatów akacji. 

Doskonałe jako apéritif, może towarzyszyć lekkim daniom, biorąc pod uwagę jego delikatność.

Informacje o produkcie

RODZAJ Wina Musujące
SMAK Wytrawne
KOLOR Białe
KRAJ Włochy
REGION Veneto
APELACJA Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
PRODUCENT Bonotto Delle Tezze
SZCZEPY Glera
OBJĘTOŚĆ 0,75 l
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU 11,5%
TEMPERATURA SERWOWANIA 6 – 8°C