SLYRS Oloroso Cask 46%

Wszystko zaczęło się w 1994 roku: wyszkolony piwowar i mistrz gorzelnictwa Florian Stetter udał się w podróż studyjną do Szkocji. Jest zaskoczony podobieństwami do swojej ojczyzny - Górnej Bawarii: góry, czysta woda i cudownie czyste powietrze. Do tego dochodzi czasami upór Szkotów, który wydaje mu się bardzo bawarski, dialekt trudny do wymówienia i wyraźna tendencja do wolnego państwa.
Tak wiele szkocko-bawarskich crossoverów i jego wizyty w słynnych na całym świecie destylarniach w regionie Speyside inspirują Floriana Stettera do wyobrażenia sobie single malta z Górnej Bawarii.
Sherry typu Oloroso pozostawia w swojej leżakującej beczce (beczki pojemności 450-500L)
najdelikatniejsze nuty owoców i drewna. Bawarski Single Malt Slyrs wlany do tej beczki ma wtedy
około roku na wchłonięcie tych aromatów z drewna.

Aromat

cytrusy, crème brûlée

Smak

miód, wanilia

Finisz

orzechy makadamia, masło topione