Wszystko zaczęło się w 1994 roku: wyszkolony piwowar i mistrz gorzelnictwa Florian Stetter udał się w podróż studyjną do Szkocji. Jest zaskoczony podobieństwami do swojej ojczyzny — Górnej Bawarii: góry, czysta woda i cudownie czyste powietrze. Do tego dochodzi czasami upór Szkotów, który wydaje mu się bardzo bawarski, dialekt trudny do wymówienia i wyraźna tendencja do wolnego państwa.
Tak wiele szkocko-bawarskich crossoverów i jego wizyty w słynnych na całym świecie destylarniach w regionie Speyside inspirują Floriana Stettera do wyobrażenia sobie single malta z Górnej Bawarii.
Regionalne surowce, delikatna produkcja i długi proces starzenia w najlepszych amerykańskich beczkach z białego dębu sprawiają, że ten klasyk to genialny single malt. Whisky dojrzewa od 3 do 6 lat w beczkach z amerykańskiego białego dębu.

Aromat

morele, imbir

Smak

migdały, orzechy makadamia

Finisz

pomarańczowa marmolada, cynamon