Był sobie kiedyś mały Szkot, Graeme Macaloney, który znalazł wakacyjną pracę przy butelkowaniu whisky i zakochał się w Uisge Beatha, ​„wodzie życia”. Poświęcił swoje serce znalezieniu sposobu na zarabianie na życie z whisky, chociaż okoliczności znalazły sposób na odwrócenie jego marzeń.
Nasz pierwszy single malt dojrzewający w beczkach po sherry. Ten single malt nie tylko jest ​„finiszowany” w beczkach po sherry, ale dojrzewa od początku do końca w kombinacji beczek Oloroso i Pedro Ximenez STR. STR oznacza Shave Toast Rechar, opracowany przez nieżyjącego już wielkiego Dr. Jjma Swana. To sprawiło, że nasze Mac na Braiche i Invermallie STR odniosły ogromne sukcesy. Teraz, dzięki naszej hiszpańskiej spółdzielni w Jerez, mamy beczki Sherry STR (225 I), które nasycają solidne nuty dębu, lepsze natlenienie i filtrację węglem drzewnym, aby dopełnić potężne nuty bomby sherry, których oczekuje się od single maltów dojrzewających w Oloroso i PX.
Klasyczny alkohol single malt stanowiący podstawę tego ducha Searaidh Braiche zdobył złoto podczas World Whisky Awards 2019 dla najlepszej nowej marki w Kanadzie i 2 najlepszych na świecie. Searaidh Braiche zdobył również złoty medal w 2021 John Barleycorn Awards.

Aromat

gorzka czekolada, czerwone owoce

Smak

bita śmietana, owoce kandyzowane

Finisz

wiśnie, cynamon