Był sobie kiedyś mały Szkot, Graeme Macaloney, który znalazł wakacyjną pracę przy butelkowaniu whisky i
zakochał się w Uisge Beatha, ​„wodzie życia”. Poświęcił swoje serce znalezieniu sposobu na zarabianie na
życie z whisky, chociaż okoliczności znalazły sposób na odwrócenie jego marzeń.
Invermallie to edycja dla naszych koneserów / kolekcjonerska. Podobnie jak płynąca rzeka Mallie, jest to
ciągle zmieniająca się seria klasycznych wyrażeń single malt opartych na unikalnych, jednorazowych
pojedynczych beczkach lub innych specjalnych selekcjach. Z indywidualnie numerowanymi butelkami jest
poszukiwana przez miłośników dobrej whisky.
To specjalne wydanie Invermallie pochodzi z wyselekcjonowanej, ponownie zwęglonej beczki po
czerwonym, portugalskim winie importowanym z Europy. Ta ​„barrique” została poddana obróbce przez
Dr. Jima Swan metodą shave-toast-rechar i daje cudownie złożony nos z czerwonymi jagodami, suszonymi
owocami, cukrem demerara, skórą, dębem i miodem. Podniebienie jest kremowe i pełne z warstwami
owoców tropikalnych, przypraw drzewnych, brandy ciemnego ciasta owocowego, cygara, kakao, Maltesers,
owsa i miodu. Finisz jest długi z suszonymi owocami i utrzymującym się dębem.