Glendalough Single Cask Irish Whiskey Burgundy Cask Finish to irlandzka whiskey typu Single Cask. Po destylacji przez 3 lata starzona jest w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowona przez około rok w beczce po burgundzkim winie klasy Grand Cru. Nos jest delikatny, wyczuwalne są aromaty skóry, ciemnych owoców i wanilii. Smak jest bardziej skierowany w stronę owocowej świeżości, towarzyszą mu nuty porzeczki oraz cytrusów, które z czasem słabną i przechodzą w przyprawowo — ziemisty finisz.