„Say watcha be and be watcha say.” — tak powiedział Clyde May, skromny bimbrownik, którego alkohole noszą jego imię.
Wychowywany przez samotną matkę, dorastał w czasach Wielkiego Kryzysu, gdzie odporność i charakter były niezbędne do przetrwania. Clyde May dumnie służył w 77. Dywizji Piechoty podczas II wojny światowej. Zdobył Brązową Gwiazdę i Purpurowe Serce.
Clyde wiedział sporo o tworzeniu najlepszych bimbrów, nawet jeśli jego metody były nieco poza regulacjami USA. Jego wysokie standardy i zaangażowanie w jakość ugruntowały jego reputację jako ​„najbardziej poszukiwanego” bimbru w Alabamie, jeśli nie w kraju. Te cechy zasmakujesz w każdym łyku jego whisky i bourbonów, tworzonych z możliwie najczystszych, starzonych latami w zwęglonych dębowych beczkach alkoholi.
Destylowany od 1946 roku, legalny od 2001 roku. Ponad 70 lat autentyczności, poświęcenia, uczciwości i wytrwałości — to jest to, czego potrzeba, aby stać się pierwszym oficjalnym alkoholem stanu Alabama. Bazująca na oryginalnej recepturze whiskey leżakuje 4 lata w dębowych beczkach.

Aromat

jabłka, gorzka czekolada

Smak

migdały, kakao

Finisz

crème brûlée, owoce kandyzowane