Gorzelnia Balblair została założona w roku 1790, przebudowana zaś w 1895 przez projektanta Charles C Doiga tak, by znajdowała się bliżej stacji kolejowej Edderton. Okazało się jednak, że oryginalne źródło wody jest tak dobre, że porzucono szybko lokalny strumień i powrócono do czerpania wody z Ault Dearg. W ciągu swojej historii destylarnia wielokrotnie zmieniała właściciela, produkcja była nawet zawieszona w czasie II wojny światowej. Obecnym właścicielem jest niezależna szkocka firma Inver House Distillers Ltd.
Edycja starzona przez 18 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, oraz z dębu hiszpańskiego po winie sherry pierwszy raz napełnianych.
Butelkowanie odbywa się bez dodatków kolorystycznych i bez filtracji na zimno.

Nos

słodkie jabłko, toffi i duszone gruszki, z rozgrzewającymi przyprawami i liście tytoniu.
Podnibienie

dojrzałe i soczyste morele, suszone owoce, z przyprawami dębowymi i gęstym waniliowym kremem.
Finisz

Rozgrzewające przyprawy bożonarodzeniowe, cynamon i gałka muszkatołowa.