Pierwszy oficjalny single malt z Aultmore pojawił się na rynku dopiero na początku lat 90. w postaci 12-letniej wersji Flora & Fauna. Kolejna oficjalna wersja 12 yo została wypuszczona dopiero w 2004 roku, 6 lat po sprzedaży gorzelni koncernowi Bacardi-Martini. Nie był to jednak trunek cieszący się zbyt dużą popularnością, dlatego jego produkcję wstrzymano, a całość wytwarzanej w destylarni whisky trafiała bezpośrednio do ​“blendów” marki Dewar’s.

Odpowiedzią na rosnący obecnie popyt jest seria The Last Great Malts. Najnowsza seria Aultmore została opatrzona przydomkiem ​“Foggie Moss”, nawiązującym do miejsca położenia destylarni i składa się z 12, 18, 21 i 25-letnich trunków butelkowanych z mocą 46%, bez filtracji na zimo oraz bez barwienia karmelem. Prezentujemy Państwu whisky w wersji 12 YO, składającą się z destylatów dojrzewających w beczkach po bourbonie.

Zapach: bardzo świeży i żywy. Czyste, orzeźwiające nuty jabłka i gruszki, delikatna kremowość i aromatyczne nuty kwiatowe.

Smak: odrobinę bogatszy, niż można by się spodziewać, ale nadal miękki i owocowy, z nutami słodkiego ciasta kremowego.

Finisz: bardzo czysty, delikatnie wydłużony, wyczuwalne miękkie owoce.