Wydanie premium barbadoskiego rumu od marki Mount Gay, który ukazał się na rynku w 2017 roku. Jest to kompozycja najlepszych rumów (10−30 letnich) selektywnie wybieranych przez Master Assemblera. Corocznie w ramach nowych profili produkowanych w ramach tej edycji, wskazuje się najlepsze destylaty do wspólnego mieszania.

Rum finalnie charakteryzuje się bogatym i trwałym profilem. Jest to zasługa leżakowania w wypalanych beczkach pierwszego użycia oraz zwęglonych beczkach po Bourbonie. Ta niezwykle prestiżowa oferta ukazuje się w ograniczonej ilości butelek.

Mount Gay 1703 Master Select charakteryzuje się bursztynową barwą. W aromacie jest bogaty, z delikatnymi nutami dębu, mokki oraz deseru Bananas Foster. Wysublimowane podniebienie o dobrym balansie uzupełniają niuanse rodzynek, fig, przyprawy do pieczenia oraz tostów z masłem migdałowym. Finisz doskonałej długości, oferuje delikatny smak i niezapomniane wrażenia.

Wytwórnia Mount Gay twierdzi, że jest najstarszą gorzelnią w historii rumu. Założona w 1703 roku na Barbadosie, przetrwała huragany, piratów i zawiłe losy historii. Jednym z haseł firmy jest stwierdzenie, że: Mount Gay Rum to rum, który wynalazł Rum. Na wyposażeniu gorzelni znajdują się zarówno miedziane alembiki, jak i kolumny destylacyjne. Do filtrowania wody używa się warstwy korali pochodzenia organicznego.