Od 1888 r. za sztukę wytwarzania METAXY odpowiadają osoby o unikalnych talentach — Mistrzowie METAXY, strzegący dziedzictwa założyciela, Spyrosa Metaxy. Constantinos Raptis jest piątym Mistrzem METAXY od momentu powstania Domu. Po latach kształcenia się w sztuce wytwarzania Metaxy i poznawania tajników Domu, Constantinos Raptis otrzymał carte blanche na stworzenie swego pierwszego dzieła w 1992 roku. Doceniając okazję, skomponował niepowtarzalną i wyjątkowo wyrazistą mieszankę, będącą delikatnym połączeniem win muskatowych z wyspy Samos i cennych, długo leżakowanych destylatów, częściowo pochodzących z pierwszej destylarni w Pireusie. Nikt inny nie zna tajników tej mieszanki tak dobrze, jak Constantinos Raptis. Pieczołowicie przez niego skomponowana i doglądana, została nazwana Private Reserve z Domu METAXY.

Nos

suszone kwiaty z nutami dębu. Nuty starego miodu, gorzka skórka z cytrusów, czekolada i kawa, mieszanka słodkich przypraw, kompot gruszkowy

Podniebienie

złożone, ciepłe i bogate. Delikatny dąb, suszone figi, rodzynki, tytoń, skórka pomarańczowa

Finisz

długo utrzymujący się posmak suszonych owoców (figi, śliwki). Dymny, z długim, aromatycznym finiszem